Капуста брокколи

Капуста брокколи
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Блюда с применением масла
Время приготовления (минуты): 5
Продукты: Капуста брокколи - 500 г, молоко - 3/4 стакана, мука - 1 столовая ложка, сливочное масло - 1 столовая ложка, сметана - 2 столовые ложки, твердый сыр - 100 г, 1 яичный желток.
Рецепт приготовления: Капусту отварить в слегка подсоленной воде в течение 5-8 минут. Переложить в жароупорную посуду, залить соусом и запекать в духовке 25 мин. Соус: Масло растопить, добавить муку, подогревать некоторе время, но не румянить. Приготовленную зажарку соединить с молоком, растереть ложкой вплоть до получения однородной массы. Вскипятить, снять с огня. Сметану тщательно перемешать с желтком, затем с готовой зажаркой, добавляя одновременно тертый сыр. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

В текущей категории (Блюда с применением масла):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Капуста брокколи" в других словарях:

  • КАПУСТА БРОККОЛИ — однолетнее или озимое растение, подвид цветной капусты, включает спаржевые сорта с зеленой и фиолетовой головками. Происходит из Италии, распространена также в Испании и других странах. Во многом напоминает цветную капусту, но головка ее менее… …   Энциклопедия семян. Овощные культуры

  • Капуста — белокочанная. КАПУСТА, род одно , дву и многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). Около 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство происходит из Средиземноморья и Китая. Возделывают (со времен раннего неолита)… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • капуста — [растение] сущ., ж., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? капусты, чему? капусте, (вижу) что? капусту, чем? капустой, о чём? о капусте 1. Капуста это огородное растение семейства крестоцветных с крупными листьями, плотно прилегающими друг… …   Толковый словарь Дмитриева

  • Брокколи — ? Брокколи Брокколи (Brassica oleracea) …   Википедия

  • капуста — бабульки, овощ, сафой, савой, копейка, бабки, двулетник, кимчи, финансы, фити мити, башли, пети мети, денежки, капустка, презренный металл, провансаль, бобы, деньжонки, мани, манюхи, деньжата, капиталы, брокколи, хрусты, брокколь, ламинария,… …   Словарь синонимов

  • Капуста (род) — Капуста огородная ( …   Википедия

  • брокколи — капуста, брокколь Словарь русских синонимов. брокколи сущ., кол во синонимов: 2 • брокколь (3) • капус …   Словарь синонимов

  • брокколи —      разновидность цветной капусты с мясистыми побегами, соцветия которых срезают по мере их образования и употребляют в пищу * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Брокколи Брокколи спаржевая капуста, подвид цветной капусты …   Кулинарный словарь

  • КАПУСТА — (Brassica), род растений (одно , дву или многолетних) сем. крестоцветных. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство в Средиземноморье. В СССР ок. 10 видов. Растения длинного дня, само и перекрёстноопыляемые. Многие виды овощные, кормовые …   Биологический энциклопедический словарь

  • КАПУСТА — (Brassica), род одно и двулетних трав семейства крестоцветных, или капустовых, насчитывающий, вероятно, ок. 100 видов. Кроме собственно капусты, к нему относятся многие другие важные сельскохозяйственные культуры, в т.ч. горчица, брюква, репа,… …   Энциклопедия Кольера

Книги

  • Капуста, Б. Г. Русанов. Рассказано об особенностях выращивания всех видов капусты: бело- и краснокочанной, цветной, савойской, брокколи, брюссельской, кольраби, пекинской, китайской, листовой. Приведены сведения о… Подробнее  Купить за 170 руб
  • Капуста против язвенной болезни и других недугов, Олег Мазур. Все виды капусты необычайно вкусны и полезны. Любимая всеми белокочанная, цветная и пока еще мало распространенные в нашей стране - брюссельская, брокколи, савойская и кольраби - все они… Подробнее  Купить за 120 руб
  • Капуста, Щербо Г.. Капуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. В книге представлены более 350 рецептов домашних заготовок с капустой. Заготовить впрок… Подробнее  Купить за 109 руб
Другие книги по запросу «Капуста брокколи» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»